““这是上次买虾做的第三道了，其实早就做完了，不过赶上假期，虽然在家呆着也没啥事儿，可就是不想坐在电脑前更新日记。。。然后拖啊拖，就拖到了这么晚。。。 今天开始收拾东西打包了，发现之前买的纸箱似乎不够用，刚装了没多少东西，俩箱子就满了。。。我几乎能想象出来，等到搬家时那大大小小的箱子。。。恩，明天继续收拾打包。。。材料：主食：意大利面适量调味酱：鲜虾适量，洋葱半个，西红柿两个，口蘑1袋，史云生浓醇高汤半袋，料酒、淀粉、大蒜、白胡椒粉、番茄沙司、糖、盐适量” ”
食材明细
【茄汁虾仁蘑菇意面】的做法步骤
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1鲜虾去头去尾，剥掉虾壳后挑出背部和腹部的虾线，倒入半袋史云生浓醇高汤
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加适量料酒和干淀粉
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抓匀，腌制10分钟
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洋葱切丁
5
西红柿切丁
6
袋装口蘑片过水后稍切几下
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大蒜切末，备用
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锅内油热后，倒入腌制好的虾仁，滑散
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煸炒至变色
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盛出备用
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锅内留底油，烧热后倒入洋葱煸香
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倒入口蘑翻炒均匀
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倒入西红柿丁，炒匀
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倒入适量冷水
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加入蒜末
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加白胡椒粉
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加入番茄沙司，炒匀后盖盖小火焖煮约15分钟
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开盖后加糖
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加盐
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倒入虾仁
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翻炒均匀即成调味酱
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锅内水烧沸后撒入少许盐和油，放入意面煮熟
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捞出过凉
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装盘，淋上适量调味酱即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
