““鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。” ”
食材明细
美味鱼头豆腐汤的做法步骤
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1鱼头洗净斩半。
2
生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。
3
豆腐切成小块。
4
把锅烧热用姜擦拭锅底。【这样鱼可以不粘锅】
5
锅中放油。放入鱼头，
6
煎至鱼头双面呈金黄色。
7
注入清水，以没过鱼头为宜。
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放入姜片、葱段。
9
大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。
10
放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。以自己的口味加入盐 鸡精 白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。
