““姜茶头道菜之鲜香味，看起来就和夏日家中常食的拌姜没什么两样了。薄如蝉翼，咸鲜口味，适宜佐餐食用。正好土豆不错，做一道清淡口的土豆羹，佐以姜菜，亦菜亦饭，清淡爽口。” ”
食材明细
姜菜土豆羹的做法步骤
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1准备用料
2
土豆去皮碾压成带颗粒的泥状
3
黑木耳切碎末备用
4
锅中加水，烧沸，倒入土豆泥
5
加入木耳碎，一边搅拌一边将大颗粒的土豆碾碎
6
汤汁逐渐浓稠，加少许盐调味
7
汤汁浓稠，加入适量葱花，搅拌均匀
8
出锅，装盘，摆入姜菜和剩余的葱花
带小颗粒的土豆泥口感更丰富。没有姜菜头道菜可以用普通生姜片替代。木耳也可以替换为其他蔬菜 -使用的厨具：煮锅
