香煎水晶虾饺

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  1

  将虾剥壳去虾线

2

用刀剁成泥，肥肉也剁成泥

3

将虾泥和肉混混合，调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末，用筷子往一个方向搅至起劲

4

澄面和玉米淀粉混合，一边冲入沸水一边用筷子搅，至雪花状

5

用手揉面团,加少量猪油揉进

6

揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下

7

取小份面团搓圆按扁，擀成圆薄片

8

放入馅料

9

对折包起，捏紧边缘就行了

10

平底锅放少量油，小火加热放入虾饺

11

煎至两面透明微黄即可

12

非常美味哦！