糖醋小红鱼（斧头鱼）

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  准备调料。

2

准备材料。

3

锅中倒油，放入姜片和干辣椒小火炒香。

4

将斧头鱼一条条放入锅中。

5

小火稍煎一会，放入料酒。

6

然后倒入老抽。

7

倒入生抽。

8

倒入米醋。

9

加入冰糖。

10

中火盖盖煮几分钟，最后出锅前浇些米醋和蔬之鲜即可。