剁椒木耳炒鸡蛋

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  木耳提前泡发，用凉水泡，泡的时间足够长，泡好的木耳才更好吃

2

猪肉洗净切小丁

3

准备鸡蛋，打散成蛋液

4

锅里注油烧热，下蛋液炒熟炒散，盛出备用

5

炒锅重新注油烧热，下肉丁煸炒

6

肉丁变色后加入葱姜爆香

7

加入2大勺剁椒，小火炒香

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加入木耳，煸炒两分钟

9

加入生抽、蚝油，炒匀炒香

10

加入炒好的鸡蛋

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炒匀即可

12

成品，咸、辣、鲜、香