自制苹果醋

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  所需材料：米醋一瓶，青苹果3个，冰糖适量。

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苹果洗好，擦干净上面的水分后切片。

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再把苹果片切成丁（直接切成薄皮也可以）。

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切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内。

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再放入一层冰糖。

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用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法，把瓶子填满（我用了三个苹果用的宜家这个玻璃瓶刚好）。

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往瓶子内倒入米醋。

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醋的量以没过所以食材为佳。

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拿个保鲜膜盖一下瓶口（我觉得这个瓶子不是很密封，密封的话就不用保鲜膜了）。

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盖上盖子就可以了。

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轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方，隔断时间把瓶盖打开一下，让它透透气。

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两个月以后再拿出来就已经发酵好了，颜色变成黄色的了。

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放少许在杯子内。

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以1:8的比例兑入白开水就可以喝了，跟外面卖的苹果醋一样的味道。

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把里面的苹果倒掉不要只留下原醋，放入小瓶内移入冰箱保存。