““六月中旬就是端午节啦,番茄寻思年年都要做绿豆糕,今年来点新口味的,6月进入盛夏家人总是容易上火,绿豆配蜂蜜实属下火良品,SO,今年就做蜂蜜绿豆糕吧!” ”
食材明细
蜂蜜绿豆糕的做法步骤
-
1.将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合,过筛
2
.将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合,过筛3
.将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合,过筛4
.将熟油加入过筛好的面里,用手搓均匀,不要有小疙瘩5
.将熟油加入过筛好的面里,用手搓均匀,不要有小疙瘩6
.加入蜂蜜,也是边加变搓均匀,蜂蜜不要一次加完,根据面粉的情况,只要手用力攥住,可以成团就可以了7
.加入糖桂花,搓均匀,就可以开始压绿豆糕了8
.加入糖桂花,搓均匀,就可以开始压绿豆糕了9
.取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里,用手压实。扣在盘子里,用力压,然后推出。如果做夹心的,可以先放一部分绿豆糕粉压实,再放入大概5-6g红豆沙,再放入绿豆糕粉,压实就可以了。10
.取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里,用手压实。扣在盘子里,用力压,然后推出。如果做夹心的,可以先放一部分绿豆糕粉压实,再放入大概5-6g红豆沙,再放入绿豆糕粉,压实就可以了。11
.取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里,用手压实。扣在盘子里,用力压,然后推出。如果做夹心的,可以先放一部分绿豆糕粉压实,再放入大概5-6g红豆沙,再放入绿豆糕粉,压实就可以了。
1.没有糯米粉可以用低筋粉代替,一定要炒熟哦!2.熟油就是把油烧热了再晾凉了,最好用色拉油,不能用有味道的油哦,不然做出来会发苦还会有异味。