自制核桃酱

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“自制的核桃酱,补脑圣品呐。”

食材明细

主料
辅料

自制核桃酱的做法步骤

  • 自制核桃酱的做法步骤:1
    1
    核桃仁洗净,把水分滤干,放入锅中小火翻炒;
  • 自制核桃酱的做法步骤:2
    2
    不停地翻炒核桃,直到炒熟,核桃皮可以轻易剥掉;(如果怕自己火候控制不好,可以在微波炉里面转1-2分钟);
  • 自制核桃酱的做法步骤:3
    3
    把炒熟的核桃仁掰碎放入搅拌机,加入红糖(可以用白糖、冰糖之类的替换),一起搅拌成泥;
  • 自制核桃酱的做法步骤:4
    4
    把搅拌好的核桃泥,加入少量的山茶油(可以用橄榄油之类的味道较轻的油替换)放入微波炉的碗里搅拌;
  • 自制核桃酱的做法步骤:5
    5
    把叫搅拌好的核桃泥放入微波炉里高火1-2分钟,核桃泥会冒泡泡,颜色变深褐色就好了。晾凉,装瓶,放入冰箱。想吃的时候直接使用即可。
  • 核桃泥在微波炉旋转的时候可能会溢出来,所以在旋转的时候,要随时注意。 -使用的厨具:搅拌机、微波炉
    所属分类: 家常菜   下饭菜   自制酱料  

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