““两块肉的粽子有什么稀奇，你吃过全是肉，没有糯米的么，硬通货绝对秒杀所有肉粽” ”
食材明细
端午情深——全肉咸蛋粽的做法步骤
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1粽叶沸水汆烫
2
肉糜加入蛋清、绍酒、生粉、生抽搅匀，用手在盆中反复摔打，约半小时
3
反手折成一个漏斗
4
填入1/3肉糜
5
放入一个咸蛋
6
剩下1/3填满肉馅，稍微留一点点空隙
7
开口长叶翻过来，下方捏成三角，两边收紧
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再顺势折过来
9
折到最后，用线扎紧
10
水煮开，隔水蒸15分钟
11
完成
必须现蒸现吃，冷了肉会倒吸肉汁，口感会干柴。 -使用的厨具：蒸锅
