腐竹炒牛蛙

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  材料：牛蛙（已杀）

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腐竹（已泡发）

3

姜片、葱段

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将已杀的牛蛙洗净、捞出。

5

放在案板上剁成块，待用。

6

将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。

7

放在案板上切成段，待用。

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烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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随后，下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒。

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翻炒一下。

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接着，合入切成段的腐竹，加适量的水煮开至熟。

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然后，加适量的生抽。

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加适量的白糖。

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加少许盐。

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加少许鸡精。

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调味炒匀。

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最后，搁入葱段，即成。

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出锅。装盘。