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食材明细
海带黄豆龙骨汤的做法步骤
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1原料图。海带和黄豆提前泡发洗净,姜洗净拍散。
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海带切大块,再次冲洗去掉残余的泥沙。3
锅内加水,放入花椒,将龙骨冷水下锅略煮备用。4
将煮过的龙骨用冷水冲洗干净。5
放入所有的原料和姜,加足水,高压锅上汽后中小火30分钟。6
出锅前放盐调味即可。
1、个人煲汤只加姜和盐,以免调料过多影响汤本身的鲜味。2、因为海带和黄豆都是非常耐煮的东西,我为了节省时间用的高压锅,平时家里煲汤一般还是用砂锅小火慢煲的。 -使用的厨具:高压锅