海米茄饼

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“茄子的吃法有很多种,酱爆、清蒸、烧烤等,味道都很好,用茄子做茄饼,配一碗粥做早餐,或者肚子饿时当点心吃,都是很好的选择。”

食材明细

主料
辅料
配料

海米茄饼的做法步骤

  • 海米茄饼的做法步骤:1
    1
    茄子刨皮
  • 海米茄饼的做法步骤:2
    2
    把茄子擦成丝,放些盐腌少许时间
  • 海米茄饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散
  • 海米茄饼的做法步骤:4
    4
    把鸡蛋、水、面粉混合,加入少许盐搅拌成糊状
  • 海米茄饼的做法步骤:5
    5
    茄子丝捏掉水份
  • 海米茄饼的做法步骤:6
    6
    把茄子丝和海米、小葱加入面糊中拌匀
  • 海米茄饼的做法步骤:7
    7
    平底锅内加油,倒入面糊煎制
  • 海米茄饼的做法步骤:8
    8
    一面煎好翻面煎至金黄色
  • 使用的厨具:平底锅
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