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食材明细
咖喱牛腩的做法步骤
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1洗净牛腩,土豆、红萝卜去皮洗净切块、洋葱、葱洗净切段、姜切片、青红椒切圈待用。
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将牛腩倒入高压锅内,加入适量料酒、酱油、盐、白醋几滴、姜片、葱、花椒、蒜,再加盖过牛腩的清水开火压40分钟。3
在压牛腩到40分钟后,另起锅热油倒入土豆、红萝卜块翻炒片刻,加入盖过土豆、红萝卜块水焖15分钟。4
土豆、红萝卜块微烂后倒入洋葱翻炒。5
将牛腩倒入正在焖煮的土豆、红萝卜块炒锅内翻炒,再倒入适量咖喱粉翻炒均匀。6
最后再放入葱段翻炒均匀即可起锅,青红辣椒圈装饰。7
味道不错。
使用的厨具:高压锅、炒锅