梅花糯米团

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  澄粉（开水烫熟），加糯米粉加糖粉、玉米油、和各种颜色的原料分别和成软硬合适的面团，醒半个小时，加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可，这次是上次剩下的面团冷冻的，又加了一下，和的面团

2

红豆沙分成大小一样的用手滚圆

3

取粉色面团包人馅料

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包好后略微整成圆形，压扁一点

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把面团分成5分，再用牙签按压分成5个花瓣

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用勺子的小头压出每个花瓣的形状

7

用牙签粗的一头在花瓣上面按压出花蕾

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每个花瓣按压3次

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个花瓣依次做好

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中间用牙签扎眼，要大一点

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取黄色面团滚圆做出花芯，梅花糯米团就做好了

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垫上粽子叶，水开上笼蒸6-8分钟左右出锅，不能蒸的时间长