““肥牛，色泽鲜艳，颜色柔和，呈大理石花纹，口感细嫩、多汁，入口绵润，回味无穷，一年四季都可食用，含有丰富的营养，特别是在冬季能增加人的抗寒能力，强身壮体，强化心脑血管及心脏的功能。肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源 。” ”
食材明细
【金格勒酱】：肥牛吐司卷的做法步骤
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1肥牛、咸吐司
2
金格勒酱、青瓜、红萝卜、葱
3
咸吐司 用要棍擀薄待用
4
热锅、下点油，把肥牛片稍煎一下
5
下点金格勒酱，把肥牛翻炒均匀盛起待用
6
红萝卜、青瓜切粗丝、葱切细丝
7
取一吐司，肥牛太长，对半切断，各放在吐司两边，再按各人喜好放上红萝卜丝、青瓜、葱丝
8
卷起，头尾用牙签固定
9
用刀在吐司卷中间斜刀切断,上碟,要是做给小朋友吃，做家长就要留心牙签的安全隐患拉，可用叉子在切开的吐司卷折口中间叉着吃就好多了
可不用油煎肥牛片，就干煎就行了，肥牛片有油出的 -使用的厨具：炒锅
