瘦肉皮蛋豆腐羹

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  材料：豆腐、皮蛋（已剥壳）、瘦肉（已切）、水淀粉

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将豆腐用刀划开，待用。

3

将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。

4

烧锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。

5

翻炒翻炒至变色。

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接着，合入划开的豆腐和切开皮蛋。

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然后，加入一些清水煮开。

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最后，加适量的盐。

9

加适量的鸡精。

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加入水淀粉。

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勾芡、翻匀，即成。

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盛出，装入碗中。