““芋圆是人人皆爱的美食，今天用芋艿、红薯、紫薯做了三色芋圆，再用传统酒酿圆子的方法做了这款酒酿芋圆，带来不同的风味感觉！” ”
食材明细
芋圆换种吃法——桂花酒酿芋圆的做法步骤
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1先将芋艿、红薯、紫薯切对半，放锅里蒸熟
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先将芋艿去皮压成泥
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再加入糖粉和木薯粉按压成团
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同样的方法将红薯、紫薯也做成团，紫薯偏干可加点水
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将各种面团搓成条，再切成小段
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沸水下锅，将各种芋圆煮至浮起
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另起锅放少量水，加入酒酿烧开后加冰糖或白糖
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将煮好的芋圆放入酒酿
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鸡蛋碗中打散
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一勺勺将蛋液加入
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倒入水淀粉勾芡
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撒把桂花干即可
使用的厨具：煮锅
