高压锅土豆炖排骨

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  排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。

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葱姜蒜和干辣椒备好。

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锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。

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放入排骨翻炒出香味。

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调入、生抽和老抽翻炒均匀。

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添入3饭碗水即可，因为电压力锅十分省水，不必添入太多水。

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水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。

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保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。

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用电压力锅做排骨真的是又快又省水又好吃，排骨酥得连骨头都粉了。