““夏天来了，一直很想吃冰激凌，今天终于把闲置一年的冰激凌机开封了。我一直不能接受生鸡蛋做冰激凌，终于找到一款加热后的配方，呵呵，成功了，味道很棒的。” ”
食材明细
可可味冰激凌的做法步骤
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1准备材料。
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蛋黄和蛋白分开备用。
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蛋黄加入糖
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搅拌均匀。 
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加入牛奶开小火继续搅拌 
6
直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用。 
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适量可可粉筛入。
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搅拌均匀。 
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奶油备用。 
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冰水备用。 
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奶油放入冰水中。 
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奶油打发至6、7成发，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可。 
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奶油和可可浆。 
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混合均匀 
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加入冰激凌机。 
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按一下开关红灯亮了，搅拌。
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绿灯亮时，放入冰箱冷冻室。 
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冷冻12小时。
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成品图。
做可可冰激凌的时候，要在蛋奶浆刚做好，有没有完全冷却的时候，加入可可粉搅拌均匀。
