葡萄奶香酥 香酥的极致爽!

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2013/07/26/20130726104246469877469.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“这两天宝宝生病,整晚整晚的不睡觉,唉!当妈的人真是心疼啊!刚把宝宝哄睡着,懒懒的躺在沙发上,全身酸痛,但是手却很痒痒,不知道那些和我一样的烘培新手们有没有这样的感觉啊!呵呵呵!        主要是下午看了君之的博客,相中了这款饼干,是一个很适合新手的,比较简单,看的时候就流口水了!心里老痒痒了,看来今天是休息不了!来吧坚持吧,谁叫我是个馋猫呢!有超详细的制作图片哦!我是新手我明白,很多时候文字上面的东西我们不是很能理解的!看图说话是最好的!嘿嘿嘿”

食材明细

主料
辅料

葡萄奶香酥 香酥的极致爽!的做法步骤

  • 葡萄奶香酥 香酥的极致爽!的做法步骤:1
    1
    材料(好像奶粉没放进来,呵呵)
  • 葡萄奶香酥 香酥的极致爽!的做法步骤:2
    2
    黄油软化以后打散!
  • 葡萄奶香酥 香酥的极致爽!的做法步骤:3
    3
    加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅。
  • 葡萄奶香酥 香酥的极致爽!的做法步骤:4
    4
    依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
  • 葡萄奶香酥 香酥的极致爽!的做法步骤:5
    5
    低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
  • 葡萄奶香酥 香酥的极致爽!的做法步骤:6
    6
    用手把面粉和黄油混合均匀。倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。(加入葡萄以后再把面粉揉成团哈,我揉早了点,加葡萄的时候就不容揉均匀了)
  • 葡萄奶香酥 香酥的极致爽!的做法步骤:7
    7
    把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
  • 葡萄奶香酥 香酥的极致爽!的做法步骤:8
    8
    用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。
  • 葡萄奶香酥 香酥的极致爽!的做法步骤:9
    9
    将小长方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
  • 葡萄奶香酥 香酥的极致爽!的做法步骤:10
    10
    把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。
  • 葡萄奶香酥 香酥的极致爽!的做法步骤:11
    11
    成品,很好吃的哦!我家宝贝儿爱的不得了!
  • 1、将面团修正成长方形时,切下来的多余面片,可以再次擀成长方形使用。2、这款饼干只使用蛋黄,剩下的蛋白,可以制作蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球、天使蛋糕等西点 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   饼干   夜宵  

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