茄汁花朵蛋包饭

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  1

  毛豆，玉米胡萝卜绰水，虾拨皮剔除虾线，火腿，洋葱切丁。

2

小葱备好。

3

圣米饭准备好。

4

虾炒片刻，出锅。

5

热锅，凉油，小葱炒香，放洋葱和火腿丁一起翻炒。

6

略微翻炒，加毛豆，玉米，海鲜菇和胡萝卜丁一起翻炒一分钟。

7

米饭炒香，放小葱，盐略微翻炒。

8

放虾，菌菇精翻炒，盛出。

9

鸡蛋液搅拌均匀，过晒。

10

平底锅烧热，关火，倒入鸡蛋液，均匀铺平，开小火，翻过来，把另一面煎熟。

11

放在案板上，切去多余的边角，切成长方形。

12

切成均匀的长条。

13

多余的边料用磨具切成小圆片。

14

盛一碗饭，倒扣在盘子里。

15

交叉铺好鸡蛋条，空隙放上毛豆，小圆片四周铺好。

16

用茄汁点缀，美味的花朵蛋包饭出炉啦。