花朵饭团

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  1

  香菇用热水浸泡，木耳用冷水浸泡。

2

将泡软的香菇和木耳切成碎粒，胡萝卜切碎粒，小葱切成葱花，准备少许肉末。

3

锅中倒油烧热，下入葱花炒香，再倒入肉末翻炒。烹入少许米酒。

4

倒入胡萝卜，香菇和木耳碎粒翻炒。

5

加入生抽，黑胡椒粉翻炒至熟，再加盐调味。

6

米饭蒸熟后。稍微降温后，取花朵模型，蘸凉开水，放入适量米饭。

7

再放一层炒好的馅料。

8

最后再放上米饭盖住馅料。小心脱模。

9

胡萝卜切薄片，用圆形的模型切出花蕊。

10

锅中添水烧开，加适量盐，放入生菜和切好的胡萝卜花蕊烫软。

11

摆出造型即可。