““炎热的夏季吃一碗陕西凉皮，即凉快又解馋。凉皮做法上差异很大，所拌调料也各不相同。家庭自制，不求正宗，解馋足亦。网上有人说不洗面是懒人做法，其实不是那么回事儿，清真做法的凉皮原本就是不洗面的，通常大家所熟知的洗面的凉皮是源于关中的做法。” ”
食材明细
香辣凉皮的做法步骤
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1蒜6瓣切碎后加入凉开水
2
加入盐半勺 
3
芝麻酱2勺加入凉开水调匀后加入适量醋。
4
加入适量辣椒油 
5
凉皮切丝备用。
6
凉皮、面筋加入适量黄瓜丝
7
加入蒜碎
8
加入辣椒油、芝麻酱
9
拌匀即可。
芝麻酱要慢慢加水调匀，里面加入适量盐。
所属分类：
凉菜
