“凉菜”凉拌龙须菜

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  准备好龙须菜

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把龙须菜冲洗几遍把盐分洗掉，泡发15分钟，

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将泡好的龙须菜沥干水分，龙须菜是经过高温烫熟食盐保存的，所以用冷水泡发可以直接吃，不要加热，因为龙须菜富含有植物胶质加热会变粘。

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加入熟香白芝麻，香油两勺，鸡粉半勺，白糖半勺，白醋两勺，小米辣切碎，盐少许搅拌均匀即可食用

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龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃、止血、降压的功效。