煎鸡蛋杏鲍菇菠菜年糕汤

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  材料：鸡蛋、杏鲍菇

2

年糕

3

菠菜（已洗净）

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将杏鲍菇清洗一下、捞出。

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放在案板上切成片，待用。

6

将年糕放在案板上切成片，待用。

7

取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。

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另锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒一下。

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接着，合入年糕片，倒入一些清水煮开至软。

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然后，合入已洗净的菠菜。

11

加适量的盐、加适量的鸡精。

12

调味翻匀，关火盛出。

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最后，合入煎鸡蛋，就可以吃吃了。