““8月,经过雨水滋润的香格里拉丛林里,松栎树下那一颗颗等待被发掘的松茸翘首企盼,用最简单的方法烹饪,体现极简之味。” ”
食材明细
极简之味——干煎松茸(面)的做法步骤
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1松茸洗净,晾干
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长刀切片3
热锅冷油4
待油温到6层热左右,放入松茸片5
煎1分钟左右撒些盐,翻面6
再煎一分钟,撒黑胡椒7
完成,如果觉得味道不够,可以在盘子旁边,再撒点盐,吃的时候蘸一下8
碰到午饭的时候,可以用煎过的松茸加水小煮10分钟,熬松茸汤9
面条另起锅煮,煮完放入调过味的松茸汤,完成
面条煮完水易浑浊,所以不要放入松茸汤内煮 -使用的厨具:平底锅