极简之味——干煎松茸(面)

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“8月,经过雨水滋润的香格里拉丛林里,松栎树下那一颗颗等待被发掘的松茸翘首企盼,用最简单的方法烹饪,体现极简之味。”

食材明细

主料
辅料
配料

极简之味——干煎松茸(面)的做法步骤

  • 极简之味——干煎松茸(面)的做法步骤:1
    1
    松茸洗净,晾干
  • 极简之味——干煎松茸(面)的做法步骤:2
    2
    长刀切片
  • 极简之味——干煎松茸(面)的做法步骤:3
    3
    热锅冷油
  • 极简之味——干煎松茸(面)的做法步骤:4
    4
    待油温到6层热左右,放入松茸片
  • 极简之味——干煎松茸(面)的做法步骤:5
    5
    煎1分钟左右撒些盐,翻面
  • 极简之味——干煎松茸(面)的做法步骤:6
    6
    再煎一分钟,撒黑胡椒
  • 极简之味——干煎松茸(面)的做法步骤:7
    7
    完成,如果觉得味道不够,可以在盘子旁边,再撒点盐,吃的时候蘸一下
  • 极简之味——干煎松茸(面)的做法步骤:8
    8
    碰到午饭的时候,可以用煎过的松茸加水小煮10分钟,熬松茸汤
  • 极简之味——干煎松茸(面)的做法步骤:9
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    面条另起锅煮,煮完放入调过味的松茸汤,完成
  • 面条煮完水易浑浊,所以不要放入松茸汤内煮 -使用的厨具:平底锅
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