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食材明细
桂花胭脂藕的做法步骤
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1将花果茶和少量的糖放入密封碗中；
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用开水冲泡好备用； 
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藕切成片后放入锅中焯水， 加入适量的盐； 
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藕片断生后捞出放入冲泡好的果茶中； 
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完全凉后（喜欢酸味的可以加入适量的白醋）， 盖好密封盖放入冰箱中冷藏三个小时以上； 
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再拿出来摆放好，
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捞出几粒花果茶粒和糖桂花撒在藕片表面；
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这样颜色漂亮又清凉开胃的“桂花胭脂藕”就完成了， 是不是很简单呢？
这道开胃小菜制作起来很简单， 只需注意：藕片焯水时放入适量的盐，让它入点底味； 藕片刚刚断生， 也就是煮上一、两分钟即可捞出，这样保持清脆的口感； 花果茶冲泡好后本身就有酸度， 再可以根据自己口味加入适量的白醋， 加入时应该在花果茶完全凉后放入冰箱前。要想让藕片呈现出漂亮的胭脂色和不错的口味， 最后泡上一个晚上。 -使用的厨具：煮锅
