香拌菠菜

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  1

  将白芝麻放入平底锅内，中小火炒熟。

2

炒好的白芝麻加半勺盐，捣碎成芝麻盐。

3

取生抽2勺，陈醋1勺，白糖半勺，加几滴香油拌匀待用。

4

菠菜摘净用盐水泡20分钟，清水冲洗后控水备用。

5

开一锅水，水开后加入半勺盐，加洗好的菠菜烫一下。时间不用太久1分钟就够了。

6

烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会。

7

冰好的菠菜稍微攥一下水分，切段。

8

将切好的菠菜，加入步骤3中的调味汁和适量的芝麻盐拌匀

9

装盘，点缀些美国大杏仁即可食用。