““立秋以后，秋风未起，但是呢喃的秋虫告诉我们：天气凉起来，秋膘要贴起来了。正好适合我家无肉不欢的少爷。” ”
食材明细
“荤菜”腐竹烧肉的做法步骤
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1腐竹取出来。
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剪成小段，洗净，浸泡。
3
泡发好的腐竹，反复清洗。
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撰干水分备用。
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猪肉切厚片
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冷水下锅焯水。
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洗净浮末。
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直接下锅翻炒。
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翻炒出油脂，表面微黄。
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葱姜等。
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放葱姜等翻炒均月，大米食盐。
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翻炒至冰糖溶化。
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放生抽。
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放老抽。
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炒匀。
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放腐竹。
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炒匀。
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放清水。
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盖锅盖。
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大火煮开改小火煮30分钟。
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hah开锅盖，放鸡精。
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大火收汁。
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汤汁浓稠即可。
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装盘。
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撒葱花即可。
使用的厨具：不粘锅
