家常茄汁豆腐

• 
  1

  西红柿去皮切小丁，豆腐切块，葱切片姜切成碎末。

2

把豆腐放入淀粉里均匀的沾满淀粉。

3

再放入搅打散的鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。

4

炒锅里倒入适量的食用油，放入豆腐块，煎至两面金黄盛出备用。

5

起锅烧油，放入葱姜翻炒煸香。

6

倒入西红柿翻炒出红汤汁，加入生抽。

7

加入蚝油，翻炒均匀。

8

倒入一小碗热水搅拌均匀。

9

沸腾后倒入煎好的豆腐块，炖煮两三分钟。

10

稍微收汁撒上芝麻，再撒少许的香葱和蒜黄点缀下即可出锅。

11

成品图。

12

简单易做的家常菜。

13

香嫩可口，入味十足！

14

营养丰富，老幼皆宜！