[美食家主题赛---第四季]---绚丽多姿的酸菜饺子

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  紫甘蓝汁。

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胡萝卜汁。

3

菠菜榨的汁。

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紫甘蓝汁加1勺苹果醋调成粉色汁。

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粉色汁和面。

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绿色汁和面。

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橙色汁和面。

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紫色汁和面。

9

揉成4个小面团。

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揉成4个面长条。

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切成等大的剂子。（我切的不均匀，尽量吧！）

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擀成大小差不多的饺子皮。

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饺子馅原料：酸菜和五花肉。

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酸菜洗净沥干水，切碎。

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五花肉洗净剁碎。

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将剁好的酸菜和肉末放入大容器里，加入姜末。

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放入1勺盐。

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勺五香粉。

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放入1大勺香麻油。

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顺一个方向搅匀即可。

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开始包饺子，包子啦！图案不限，自己会包什么就包什么样的吧！

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包好的饺子。

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包好的饺子1。

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包好的包子。

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锅大火烧热倒入少量的色拉油。

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逐个放入饺子。

27

大火煎1分钟，倒入生粉水盖盖中小火焖。（生粉水莫过饺子的三分之一处即可）

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约6分钟左右，开始听见锅里嗞嗞响，揭开锅盖，大火煎5秒钟即可。

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包子同饺子的煎法一样。

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蒸锅上水，屉子上铺满洗净的玉米皮，放上包好的饺子。

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大火蒸10分钟。

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分钟之后，稍微焖2分钟。

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打开锅盖，蔬菜香味扑鼻而来！