松软可口色泽金黄的———电饭锅海绵牛奶葡萄干蛋糕

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  准备食材

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蛋黄蛋白分离，用不沾水不沾油的器皿装好

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蛋黄加入适量油，糖

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倒入牛奶放入蛋黄之中

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加入自发小麦粉搅拌

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打发蛋白

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打发至奶油状，这一步最为关键也最费力哦！其中放入几滴白醋同小勺盐

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然后把蛋白分三次放入蛋黄之中，上下翻拌搅匀

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把调好的面糊放入电饭锅之中，按煮饭键，跳至保温键之时，用湿毛巾蒙住出气口20分钟之后再次按煮饭将直至保温，又焖20分钟

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打开即可，用牙签刺一下面粉是否熟透

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从电饭锅中倒出

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切好装盘

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色泽金黄松软可口，早上来上一块，美哉！