月饼五仁馅的做法

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  1

  馅料原料。

2

花生米小火炒熟。

3

去皮。

4

葵花籽小火炒熟。

5

黑白芝麻小火炒熟。

6

花生和扁桃仁装入保鲜袋，擀面杖敲碎。

7

蔓越莓切碎。

8

葡萄干切碎。

9

花生、扁桃仁、葵花籽、黑白芝麻、扁桃仁、蔓越莓、葡萄干，混合均匀。

10

糯米粉放入炒锅，小火炒至微微发黄、没有生粉的味道。

11

干果仁、糯米粉、麦芽糖、花生油、白酒、温开水，混合均匀。

12

按压结实，密封静置2小时。

13

使用时将五仁馅分成均匀的小团即可。