油条蒸蛋羹

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  1

  准备食材。

2

鸡蛋加适量温水跟盐。

3

打成鸡蛋液，过滤一下去除蛋泡泡。

4

油条锅里煎一下，切成丁，放入鸡蛋液中，加上葱花。

5

鸡蛋液碗中盖上一个平盘，冷水下锅蒸，大火烧开转小火10分钟。