““去寒补暖的食物冬天理应多吃，但寒凉食物也不可缺少，这才是健康的饮食搭配。温性食物往往热量高，吃后不仅容易导致营养堆积，还会导致肺火旺盛，使体内出现“燥气”，甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。如果配上一些夏季常见的凉菜，迫使体内消化凉菜时自我取暖，消耗温补食物的热量和脂肪，达到温凉平衡，这样营养更容易被吸收。” ”
食材明细
开洋豆皮拌菠菜的做法步骤
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1菠菜洗净焯水，切段。豆皮切丝，焯水。
2
将改刀的豆皮和菠菜放入深碗内。
3
调一个料汁：大蒜切碎加入生抽，醋，糖，盐混合均匀。
4
将料汁倒入深碗内。
5
放少许海米。
6
锅内放少许油，放花椒爆香。
7
将花椒油淋入碗里，撒少许芝麻。
8
拌匀。
使用的厨具：煮锅
