““【茄汁鸡柳】酸甜可口的儿童菜送小妞儿上幼儿园的时候，女儿跟米妈说：“妈妈，我今天想吃那个酸酸甜甜的有蕃茄酱的里脊肉。”小妞儿想吃糖醋里脊了，米妈应下来，准备去买牛里脊肉，结果没有买到。菜还是要做的，换成鸡胸肉吧。嘿嘿！” ”
食材明细
茄汁鸡柳的做法步骤
-
1材料图。
2
鸡肉片成大片后切成条。
3
往鸡肉中加生抽料酒盐葱姜碎抓均匀。
4
腌后加干淀粉抓均匀。。
5
取一料碗，挤蕃茄酱加生抽加水加糖拌成汁，加一点淀粉拌均匀。
6
炒锅倒油烧热，逐一下鸡肉丝炸制，酥黄时出锅
7
将油倒出，开小火倒入之前兑好的汗儿烧开。
8
倒入炸好的里脊，翻均匀即可出锅，放上熟芝麻即可。
炸鸡肉时要一条一条的加入，避免肉丝粘成团。关于口味儿，其实这个比较随意，依自己的口味调整就可以了，蕃茄酱本身酸甜，不必加酸味儿，但需要另加糖。 -使用的厨具：炒锅
