炝拌腰片

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  1

  猪腰洗净刨开去腰骚。

2

刀斜着入刀把猪腰片成薄片。

3

片好的猪腰放料酒，糖，黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。

4

锅中烧开水，把腌好的猪腰焯烫两遍。

5

葱切花，蒜，辣椒，青椒全部切碎。

6

锅中倒入香油，先放入花椒，辣椒小火炒香。

7

再放入蒜，葱，青椒炒出香味。

8

再加一汤勺鲜贝露炒香。

9

把汤汁浇在烫好的腰片，拌匀即好。