饺子美味也要美丽-----冰花煎饺

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“挺喜欢“冰花煎饺”这个名字的,不仅形象地形容了这款饺子的外形,也赋予了饺子这种传统美食浪漫梦幻的感觉。饺子的吃法也很多,平时最常见的吃法自然是水煮,今天用芹菜猪肉饺来煎个冰花饺吧,让饺子也变得美丽起来。在节日里,主食也是必不可少的,饺子是大家都喜欢的大众美食,不做普通的水饺,煎出来的冰花会让大家眼前一亮哦。”

食材明细

主料
辅料

饺子美味也要美丽-----冰花煎饺的做法步骤

  • 饺子美味也要美丽-----冰花煎饺的做法步骤:1
    1
    芹菜洗净滤干水份。
  • 饺子美味也要美丽-----冰花煎饺的做法步骤:2
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    豆腐干切小丁,芹菜切碎,和猪肉馅放在大碗里。
  • 饺子美味也要美丽-----冰花煎饺的做法步骤:3
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    大葱和姜剁成末,和调味一起加入馅里,再加入一个鸡蛋,拌匀,饺子馅就做好了。
  • 饺子美味也要美丽-----冰花煎饺的做法步骤:4
    4
    按照自己的习惯包好饺子。
  • 饺子美味也要美丽-----冰花煎饺的做法步骤:5
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    准备好面粉水。
  • 饺子美味也要美丽-----冰花煎饺的做法步骤:6
    6
    平底锅里倒油,摇晃一下锅,让油在锅底均匀,开火,锅烧热后,放入饺子,煎1分钟左右定型。
  • 饺子美味也要美丽-----冰花煎饺的做法步骤:7
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    倒入准备好的面粉水,盖上锅盖,中小火煎6分钟左右。
  • 饺子美味也要美丽-----冰花煎饺的做法步骤:8
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    冰花形成,倒扣在盘中即可。
  • 饺子美味也要美丽-----冰花煎饺的做法步骤:9
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    就这样吃已经很美味,也可以自己做点蘸料。
  • 原料:肉馅 芹菜 豆腐干 饺子皮配料:姜 大葱 鸡蛋1个调味:芝麻油 花椒油 盐 五香粉面粉水:清水100克 普通面粉10克1、面粉水里,面粉和水的比例为1:10。2、平底锅里倒油时,可以稍微多一点,这样倒入面粉水后,油水分离更利于形成冰花。 -使用的厨具:平底锅、煮锅
    所属分类: 主食   家常菜   儿童   立冬   饺子   午餐   工作餐  

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