蚝油双菇笋片

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  准备食材。

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竹笋切片，用开水烫一下。

3

杏鲍菇，香菇全部切片，分别用开水焯一下，过凉备用。

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炒锅到油爆香葱姜，加入笋片翻炒。

5

翻炒均匀后加入双菇片，加一些蚝油，糖，盐，少许水翻炒均匀。

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再把青红椒加入继续翻炒均匀，最后放一点鸡精炒匀关火。