““东北名菜。” ”
食材明细
乱炖的做法步骤
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1排骨放入水中泡出血水,控干水分。
2
热锅下油,先放入把砂糖。3
小火炒出糖色。4
然后放入排骨挂上糖色。5
再放入出美极鲜之外的所有辅料翻炒均匀大火烧开。6
转小火盖盖炖45分钟。7
茄子洗净切成滚刀块。8
土豆去皮洗净切滚刀块。9
辣椒去籽洗净切段。10
粉条用温水泡软。11
排骨炖够时间后先放入茄子炖至茄子开始变软。12
再放入土豆再小火炖10分钟13
再放入粉条。14
把粉条翻炒均匀炖5分钟。15
最后放入青椒加美极鲜翻炒均匀。16
关火盖盖焖一分钟出锅即可。
使用的厨具:炒锅