桂花蜂蜜烤寸骨

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  特意买的猪寸骨，肉里有筋，很好吃的部位，比排骨要好吃。

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凉水入锅，煮至将沸，但不用煮沸，焯出血沫和杂质即可。

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备好煮肉料一份：八角2个，花椒、桂皮、香叶、辣椒。姜各适量

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锅中烧开水，把煮肉料装入调味盒中入锅，焯好的寸骨也入锅，大火煮开后小火炖30分钟

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煮好的寸骨

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捞出滤干汤汁，均匀的涂抹上烤肉料。烤肉料的做法请参看前前一篇菜谱

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涂抹好了腌制10分钟左右。

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摆到烤盘中，

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烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤10分钟

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拿出来再刷一遍烤肉料

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继续烤5分钟即可。