““红豆的营养价值 :红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。红豆可以制成很多食品和饮品,今天我就用红豆做成蜜豆面包,味道可以说是很好,面包松软,红豆蜜甜。” ”
食材明细
蜜豆面包的做法步骤
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1准备食材;
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煮好的蜜豆;3
先将牛奶、奶粉、鸡蛋、细砂糖、盐放进面包桶内;4
然后再放入两满杯高筋面粉和酵母;5
选择菜单快速和面程序,让面包机自动揉面10分钟,停止面包机,将黄油放入;6
再次选择菜单快速和面程序,让面包机自动揉面10分钟,10分钟后停止面包机,让面团在桶内发酵40分钟;7
发至2—3倍大;8
发好后取出面团压扁排气;9
然后分成12等份的面团,揉圆,擀圆放入蜜豆封口朝下;10
将摆好的面包团放进烤箱里,底部放一碗约70°的温水,关上烤箱发酵1小时至2倍大;11
烤箱190预热完成后,放入下层上下火烤12分钟;12
烤好后端出,在面包上刷一层薄薄的蜂蜜撒上适量的白芝麻,再次烤3分钟即可。
1、发好后取出面团要压扁排气;2、烤箱的温度和时间可根据自己烤箱来定。 -使用的厨具:电烤箱