锅炒茄泥

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  1

  茄子二个。

2

去皮放进锅里蒸熟。

3

锅里烧油放进蒸好的茄子放点盐和豆豉炒匀。

4

放点辣椒提辣将茄子炒成茄泥。

5

调点味精。

6

淋上蚝油炒匀出锅。

7

装盘上桌。