玫瑰花饼干

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2013/11/11/2013111115563276296398.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“今天,11月11日,双11,被商家们又忽悠出一个节日来:光棍节!哈哈,咱不是光棍,可也来凑凑热闹,逛逛淘宝,贡献了一点money,虽然是阴雨天的今天心情立马就愉悦了!既然心情愉悦,中午回家也不休息了,直接整出这么个妖艳的代表爱情的玫瑰花来,赶在“光棍节”结束前,送给所有目前是光棍但很快就不是光棍的朋友们哈~亲,别被这花朵的颜色所吓到,家里有小朋友吃,所以我也尽量不去用色素来做,这次是加了红草莓色粉。看着做法好象挺复杂,其实这款饼干做法很简单,喜欢的亲们可以跟着我一起学着做做哦!”

食材明细

主料

玫瑰花饼干的做法步骤

  • 玫瑰花饼干的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:2
    2
    黄油放室温软化后,加入幼砂糖,用打蛋器打发至蓬松状
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:3
    3
    分次加入蛋液,用打蛋器打发至完全融合
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:4
    4
    筛入低粉
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:5
    5
    加入红草莓色粉
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:6
    6
    用橡皮刮刀搅拌至无粉状,成团即可
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:7
    7
    用檊面杖檊成约3mm厚的面片
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:8
    8
    用圆形模具印出圆片
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:9
    9
    取四圆片如图依次重叠起来
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:10
    10
    将面片轻轻由下往上卷起
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:11
    11
    将面片轻轻由下往上卷起
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:12
    12
    用小刀在中间处切上一刀
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:13
    13
    用小刀在中间处切上一刀
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:14
    14
    收口朝下放上,用手指将每片花瓣轻轻整理一下
  • 玫瑰花饼干的做法步骤:15
    15
    依次做好其余花朵,放于烤盘,送入烤箱,180度,中层,15-18分钟
  • 一、黄油加砂糖打发,一定要打发到颜色明显变浅,样子呈蓬松状二、黄油内分次加入蛋液,一定要蛋液和黄油充分融合后再次加入三、红草莓色莓的颜色比较鲜艳,所以放一点点就够后,可能还不到0.5g,亲们可以按自己喜欢的颜色去调四、面团无需揉很长时间,只需拌到无粉状即可五、烤箱时间以自家的烤箱脾气为准 -使用的厨具:烤炉
    所属分类: 烘焙   饼干   七夕  

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