““其实想做这款饼干已经很久了,从小美那里拿来方子怎么也有差不多一个来月了吧,昨儿终于得空儿做了次。 这次仍然是新旧两个烤箱同时用,恩,新烤箱烤出来效果更均匀,旧烤箱一不小心就给烤的过了,不过据小家伙的“大胖叔叔”说,烤的有点儿糊的那些吃着更加酥脆呢,哈哈~真是萝卜白菜各有所爱哈~~” ”
食材明细
美味巧克力豆饼干——趣多多的做法步骤
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1黄油放室温软化后加入细砂糖
2
打发至颜色变浅、体积膨大3
滴入香草精4
继续搅打均匀5
分次加入蛋液6
搅打均匀(注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次)7
筛入面粉、可可粉和泡打粉8
拌匀9
拌匀10
加入大多数巧克力豆(留少许做表面装饰用)11
加入大多数巧克力豆(留少许做表面装饰用)12
继续拌匀13
称取15g面团搓成圆球14
按扁后码放入烤盘15
表面装饰适量巧克力豆16
送入预热好的烤箱,烤好晾凉后密封保存即可;**长帝CRTF32S,第二层,上管180度,下管170度,20分钟;**ACA ATO-MR24E,中下层,180度,15分钟;
使用的厨具:打蛋器、电烤箱