卷心菜炒肉

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  1

  将卷心菜摘洗干净。

2

切细丝，用热水淖一下。

3

猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。

4

葱姜蒜切碎，备用。

5

炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。

6

倒入肉片煸炒。

7

倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。

8

将卷心菜加入，继续翻炒。

9

片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。

10

盛入盘中。