““念念不忘的儿时美味，这次做茶叶蛋我增加了些孜然粉，感觉更接近记忆中的那股香了” ”
食材明细
五香茶叶蛋的做法步骤
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1、先将鸡蛋洗净后煮熟；
2
、稍微过过冷水后，将蛋壳逐个敲碎 ，以便入味；
3
、准备上述调料，将茶叶盒花椒放入纱布袋中收口；
4
、将煮熟敲碎的鸡蛋放入炖锅中，将人清水没过蛋后多余些量，加入所有调料；
5
、煮开后小火焖30分钟，关火后，让其自然冷却焖卤一夜；
6
、食用前加热一下后即可。
如果爱吃重口味的，可以煮开后索性把蛋壳剥去再卤，更入味的。 -使用的厨具：砂锅、煮锅
