杏仁可可吐司(面包机版)

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“其实我对面包机的概念就是要全自动的,解放人们的双手,让我们这种忙碌的上班族,天天能吃上各式花式的营养面包,轻松能吃到好吃的面包这就是我的最终理想。这次试用柏翠PE8990SUG红宝石面包机用下来很不错,双管发热烘烤得更均匀皮更薄了!现在儿子点什么口味的面包我就做什么,这不,今天要做款可可味的。”

食材明细

主料
辅料

杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤

  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:1
    1
    除黄油外的其它面团材料投入面包桶(按先液体后粉类的顺序),启动一个15分钟的和面程序
  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:2
    2
    和面结束,加入黄油粒,再启动一个15分钟的和面程序
  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:3
    3
    检查面团情况,到完全阶段拉出手套模。如果没到程度可再启动次和面程序
  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:4
    4
    启动一个面团发酵程序,时间大约2小时,检测下手指戳进不回弹就可以了
  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:5
    5
    将面团取出,稍加排气后分成两份,用保鲜膜盖好醒10分钟
  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:6
    6
    醒过的面团按扁再擀成长条状
  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:7
    7
    由上向下卷起,再重复一次
  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:8
    8
    将两个卷好的面团放入面包桶,启动发酵程序
  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:9
    9
    发至七八分满的样子
  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:10
    10
    启动烘烤健,时间40分钟
  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:11
    11
    过5分钟的时候按下暂停,刷上全蛋液,撒上杏仁片,继续烘烤
  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:12
    12
    喷香的可可面包出炉了!
  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:13
    13
    倒出放晾网冷却
  • 杏仁可可吐司(面包机版)的做法步骤:14
    14
    三四个小时后可切片分享
  • 使用的厨具:面包机
    所属分类: 烘焙   儿童   早餐   吐司  

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