米酒年糕荷包蛋

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  准备所需材料：米酒100克，糖适量，鸡蛋2个，年糕1块。

2

.锅里先放适量的清水，然后倒入米酒，开中火。

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叩入鸡蛋，放鸡蛋尽量离水面近些，慢慢放入。

4

改上锅盖，继续中火焖煮，火不要大了，以免把鸡蛋煮散了。

5

年糕切小块。

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.鸡蛋基本凝固后，放入切好的年糕

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煮至年糕浮起，加适量的糖调味即可。